Es ist soweit, die Pilzsaison ist da! Dementsprechend bekomme ich direkt Hunger auf eine Champignon Suppe, ich liebe sie mit Thymian und Haselnuss Topping. Ich mache unter der Woche wahnsinnig gerne Suppe als Abendbrot. Das mögen die Kinder, sie stippen immer erstmal ihr Brot und löffeln danach die übrige Suppe. Das Knusperbrot zur Champignon Suppe kam bei den Kids übrigens besonders gut an.
In meiner Küche ist ein toller neuer Mixer eingezogen. Eigentlich wollte ich erst noch ein bisschen herum experimentieren bevor ich euch davon erzähle. Aber das Mixen war heute die reine Freude, also erzähle ich es doch schon. Es ist ein Vitamix – endlich habe auch ich dieses Powerpaket in der Küche stehen und freue mich wie Bolle darüber.
Werde in meinem nächsten Rezept Blogpost ausführlich über den Vitamix Mixer berichten, aber den ersten Test mit der Champignon Suppe hat er easypeasy bestanden.
Viel Spass beim Kochen der Suppe. Habt wunderbare erste Herbsttage, ihr Lieben!
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