Was schmeckt an einem Regentag besser als frische Waffeln? Nix! Letzten Samstag war genau so ein Tag und als morgens klar war, so schnell geht der Regen nicht vorbei, sind wir im Friesennerz zum Wochenmarkt und haben die Zutaten für dieses Waffelrezept eingekauft. Ich finde es toll, dass ein kompletter kleiner Kürbis im Teig ist, das gibt den Waffeln einen extra Twist und macht eine tolle Farbe. Wenn der Teig fertig ist, muss er kurz stehen und dann geht es ans Waffeln backen. Ich mache das immer auf dem Esstisch, sodass die ganze Runde Gäste beim Backen zugucken und mitmachen kann.